第62章 你有病吧?（第2 / 4页）
推荐小说:
“因为没有加入中药，当然就没有中药残渣了。”
王铁柱笑着说道，“做鸡汤的鸡，是用中药喂养的，是药膳鸡，草药经过消化，已经进入到鸡的体内，鸡肉中，就弥漫着药香，在熬汤的时候，自然就不需要加入中药了，只有如此，做出来的鸡汤，鸡肉成分才不会被中药的气味破坏，那种药香，才会自然的从鸡肉中散发出来。”
“妙，真是妙啊。”
常青抚掌，王铁柱如此一解释，那就明朗多了，这款药膳鸡汤，药膳鸡是最主要的，烹饪手法，的确是次要的了。
“那是不是我们买了这种药膳鸡，回家的话，也可以熬药膳鸡汤了？”
“简单！”
王铁柱嘴角掀起一抹淡淡的笑容，正好可以趁着这个机会，好好的宣扬一下药膳鸡汤。
“实际上，这款药膳鸡汤，对于厨艺的要求，并不是很高。”
王铁柱语出惊人。
对厨艺要求不高？
这时候，一人出声问道。
“理论上，是这样。”
在坐的所有人都震惊，他们刚才都品尝了药膳鸡汤，可以说，那种美味，让人难以忘怀，这样的药膳鸡汤，对厨艺要求不高？
众人的震惊，在王铁柱的意料之中。
王铁柱继续说道：“我想大家也都看到了，药膳鸡汤中，并没有发现中药的存在。”
“对！”
常青点头说道，“我特意观察了，甚至于将鸡汤喝完后，在碗底，都没有发现任何中药残渣，所以觉得不可思议，你是如何做到，让汤汁中，没有中药残渣的？”