第二千四百三十八章 蓝田一日小吃践行（第2 / 4页）
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“地道。”
李汉对着嘿嘿笑着店主，比划大拇指。“一咬就散，入口饥化，松酥松酥，好吃。”
“小哥，是个行家啊。”
“就是嘴叼些。”李汉笑说道。“老板，给我再装十个。“
“行。”
“本地人？”
“是啊，不过，这几年在国外。”李汉笑说道。
“行啊，小伙子。”中年人有点意外，还以为李汉是这几个外国人的导游呢。
只是平常，很少外国人专程跑着蓝田来吃小吃，安西小吃一条街，还有回民一条街，小吃样式多着，相比蓝田小吃街，可比不了。
“多买点，泡油糕别地可没买的。”
买了泡油糕，一路吃了其神仙粉，葱油大饼，洋芋糍粑，荞麦，水晶饼，蓝田醋粉，临出小吃街又买了好几十斤豆干和一些其他可以带着小吃。
“怎么，吃好？”
李汉，买着卤牛肉空挡，笑着问着娜塔莉几个。
“你说的是，这次怎么都得多买点，别的不说，光光和面，咱们泡油糕可就不一般。”李汉笑说道。
“和面怎么不一般了？”娜塔莉，小声问道，和面她还是懂的。
“呵呵，和面，光光第一步就不一般，要滚烫的开水中加猪油，要油和水融为一体，再把面粉倒进去，用铁铲不停搅拌，待油面掺和成絮团状，面基本烫热了，再把烫好面，再加凉白开，反复搓揉，再炸，炸的时候，油温还不能太热。”李汉，笑说道。
“小伙子，行啊，我吃的这么长时间，还没你知道的清楚啊。”中年笑说道。
“小时候家里边上有家泡油糕店，经常跑去玩，倒是记得。”李汉边说，边咬着一口泡油糕，还别说，李汉有些年头没吃着，现在卖这个不多了。