第五十三章 酒楼营销规划（第1 / 3页）

“可是小姐，后厨总需要几个男人，做一些担水劈柴的粗笨活呀！”刘小儿想到有些粗笨的活计，女子们是做不来的。于是出言提醒道。

“嗯，也是。那你就找几个老实本分的帮帮手就好，记住一定要管好男女之事。传出什么风言风语的，坏了酒楼的名声就不好了”。苏小停顿了一下接着说道“改日你去首饰铺子做一些玉佩大小的铜牌、银牌、还有银镶金的牌子来，要方形的！”

“这有什么用，方形的？做盔甲吗？小姐要上战场…….”刘小儿不解的问道。

苏小白了她一眼，解释道“铜牌要消费满一百两银子才赠送，就叫‘普通卡’吧！持铜卡消费打九折。银卡要消费满一千两才赠送，叫‘贵族卡’吧！持卡打八折。至于银镶金的，就叫‘至尊卡’非身份显赫、或是名仕不予赠送，持卡免单。但是要在咱们店里留名题词才可免单。”

“呵呵，小姐你哪来的这些鬼主意……”刘小儿想了想，觉得这个主意太绝了。那些大人物、才子们的墨宝都是千金难求的。要是可以叫他们留名题词，这酒楼想不出名都难啊！

苏小小心的把传盘上的香皂块，均匀的切割成五分之一砖头大小。转身对身后的刘小儿说道“以后可以再做一些，在咱们酒楼消费满十两银子就赠送一块，小儿你看这个办法可好？”。

刘小儿凝眉想了想，点了点头说道“小姐，这就是你说的促销吧？不错的主意，可是这么大块…..”刘小儿看到苏小手中的香皂块有些舍不得。

“傻丫头，怎么可能给她这么大块？物以稀为贵，多了就不值钱了！一次给长两寸、宽一寸大小的一块就可以了。而且要记住只送不卖！”苏小耐心的给刘小儿讲解着。

“那还差不多，呵呵，小姐你太坏了，这样想要的，还不得踏烂咱们的门槛，咱们的酒楼生意想不好都不行！”刘小儿崇拜的看着苏小说道。

“呵呵，踏破门槛到不至于，总也能起些效果。小儿，现在一个清白人家的小姑娘要多少银两？”苏小想到与其雇佣老油条似的伙计，还不如买些女孩子自己培养的好。

“这些香皂，先放在这里，一会你收起来。现在，小儿你先跟我出去，我和你说说装修的事。”苏小切完了香皂块，洗了洗手拿出了四块，打算出去送给小莲和方媚儿。

苏小和刘小儿两个人刚走到大堂的门口，远远地就听见方媚儿尖声的高喊着“你这只小狐狸，你耍无.赖。我喝了八碗水，你才喝了七碗。今天你喝也得喝、不喝也得喝”。

“小姐，一个像我这么大的，大概需要二十两银子就可以买到，小一些的要便宜一些。听说最近北边不是很太平，逃荒的难民很多，应该要便宜些。”刘小儿回答道。

苏小摸了摸自己的头，总有一种当人.贩.子的感觉。可转念一想，来自己这里怎么也好过去青.楼.楚.馆吧!瞬间又觉得自己的形象高大起来。

“咱们酒楼大概需要多少个人手？优先先考虑那些战乱的孤儿，但是咱们只要女孩！”苏小毕竟没有经营酒楼的经验，看着刘小儿问道。

“一层比较大，大概需要二十个人手，依次递减怎么也要百八十人，后厨我觉得还是雇佣成手的比较好。小姐你觉得呢？”刘小儿掰着手指头算了算大致的数目。

“不，咱们的后厨不需要成手的厨师！只要找几个刀工好些的就好，而且也要签终身的卖身契才好，价钱嘛比市价高一些！”苏小觉得自己选的那几样菜式，都不是很复杂。没必要雇佣成手的厨师。只要注意保护配方就可以了。