第295章 饿饿饿（第1 / 4页）

其中尤以荞麦面冷面为著称。

一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

一般来说，新罗族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的即食冷面。

冷面的面条由荞麦制成；冷面汤由牛肉或牛骨熬制而成；冷面帽和点缀是放在面条上起到增进营养、口感和视觉美感效果的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成；冷面酱是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。

灵玉挥手扒拉开罗刹鸟，开口说道:“一边玩去……”

罗刹鸟很不情愿的离开，落在白泽肩膀上。

“你这样，我好害怕，……”白泽打个哆嗦。

“放心啦，你的眼睛还留着看遍这人世间。”罗刹鸟闭上眼睛，随后不论白泽如何提问，都未曾回话。

白泽摇头叹息，这肩膀上停着这么一个玩意儿，也不知……

其实对于新罗族冷面来说，其魅力更主要体现在它的汤料上。

新罗族冷面的汤料不仅要做到酸、甜、咸、辣、鲜等五味俱全，而且还要无膻味、不油腻、清爽可口，同时还富含营养价值。

这是十分难能可贵的朝鲜族冷面汤料。因此，可以说，冷面汤是朝鲜族冷面的灵魂。

话音刚落，小酒馆门外进来一个衣衫褴褛，苍白消瘦的年轻人。

这人骨瘦如柴，走路跌跌撞撞。

男人进来，看着招牌，有气无力指了指。

白泽顺着看过去，既然来生意，那就先招待客人吧！

这年轻人点的是一道冷面，冷面，是新罗族民间传统面食。