第1079章 浙菜菜系（第1 / 3页）
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众人围上去，顿觉清香扑鼻，更妙的是，龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹，令人赞不绝口。
“这道菜菜形雅致，颜色清淡，不知口味如何？”君卿鸿说道。
凤浅摆了摆手：“请各位品尝看看”
君卿鸿率先拿起一双筷子，品尝了一口，凤浅紧盯着他的神色，紧张不已，做这道菜，她全靠菜谱，没有系统的加持，而且是第一次做这道菜，所以她心里非常的忐忑。
“怎么样？味道如何？”
神厨狂后
凤浅微微一笑道：“口说无凭等我用它做出一道菜来，大家品尝之后，自然就知道它是不是好茶了。”
“做菜？”客商更懵了，“茶还能做菜？”
“有何不可？”凤浅不再解释，开始采摘茶叶。
智通大师一行人也好奇地围了过来，看着凤浅在茶树旁边架锅做菜。凤浅看大家都在围观，便大方地介绍这道菜的做法：“我要做的这道菜，名字叫做龙井虾仁，这道菜源于一位厨师的忙中出错，误将茶叶当作了葱段，撒入虾仁之中，结果
成就了一道名菜……”
司空圣杰淡淡笑道：“这是一个美丽的错误”
君卿鸿感兴趣地问：“这道菜是怎么做的？”凤浅毫不吝啬地分享道：“先将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分，放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有黏性时
，放入干淀粉拌和上浆……然后，取茶杯一个，放上茶叶，用沸水泡开，放置少顷，滤出茶汁，剩下的茶叶和汁待用。”君卿鸿边听着凤浅的解说，边看着她用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子划散，顷刻后取出，倒入漏勺沥油，随后将虾仁倒入锅中，并迅速
倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，出锅装盘。