第32章 酸豆角米粉（第1 / 4页）
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水烧开，萧念织先把米粉泡上。
泡软之后的米粉，下锅好煮易熟。
除了这些食材，萧念织还去挑了一块前腿肉，挑瘦的部分切了一点，改刀切成了肉沫。
切好的肉沫，用葱姜水和酱油，花雕酒腌上备用。
一切准备好之后，萧念织涮锅，重新起火，热油，接着煎蛋。
富婶子一听萧念织要单独给于姑姑准备吃的，忙笑着应声：“应该的，应该的，她现在估计挺难受的，吃点想吃的，心情也能跟着变好点。”
主要还是，萧念织手艺好，做出来的东西，味道肯定不会差。
跟富婶子打过招呼之后，萧念织没急着吃东西，而是先去备料。
之前她来的时候，就看到厨房有米粉。
于姑姑如今嘴里没味儿，还想吃重口的，辣的肯定不行，那就吃酸一点的。
蛋熟之后，趁着热锅，把葱蒜末放进去爆香。
冷热一碰撞，属于美食的滋啦响动，一下子就响了起来。
厨房还有婶子们腌的酸豆角和酸菜，正好可以做出来酸爽可口的浓汤米粉。
把需要的食材找出来之后，萧念织先烧水，把米粉泡上了。
富婶子在一边帮忙，问了问她需要什么，萧念织也没跟她客气，让对方帮忙切了一下酸豆角，酸菜和葱蒜。
酸菜是点缀，酸豆角是主料，所以酸豆角要多切一些。
葱蒜的话，主要是爆出蒜的香味儿，所以蒜末要多切。