第154章 干煸豆角（第1 / 5页）
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晏星玄仔细的看了看之后，这才放进嘴里。
当然，他不是观察别的，他怕吃到花椒！
那东西的口感……
咦！
花椒提味儿确实不错，但是真吃一口，还是挺要命的，能避开还是尽可能的避开。
尝过了响油黄瓜，晏星玄又去夹了一筷子干煸豆角。
这道菜在制作的时候，对于他的影响还是极大的。
他差点被当时的香辣味道呛哭了！
这道菜虽然险些让他当众丢脸了，但是味道真的好香啊！
所以，在眼睛差点哭了之后，嘴巴也差点哭了。
过油炸过的豆角，本身已经有些绵软了，再过油煸炒一遍，煸出了多余的油脂和水分之后，又让它增加了一点筋道的口感。
茱萸已经入味儿，豆角的清香，配着茱萸的辣香，还有芝麻点缀出来的一缕醇香，晏星玄吃得有些上头了。
此时，他可不得尝试一下，这个味道到底怎么样。
干煸豆角是先过了一遍油，把豆角炸成了外表虎皮柔软之后，再下锅重新煸炒的。
虽然没有葱蒜爆香，但是萧念织放了一点花椒进去煸出了味道。
最后还洒了一把白芝麻，提味儿增香。
所以，此时这道干煸豆角，色泽诱人，每一根豆角，都是只看着就知道，十分可口的虎皮状，上面沾着茱萸碎和白芝麻，又为它本身增色不少。